今日は、境港まぐろ感謝祭(鳥取県)に
行ってきました。


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会場では、まぐろの体重当てクイズや
まぐろの解体ショーなどが行われていました。

■まぐろ料理



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これは、まぐろ丼(500円)

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そして、これは、まぐろの唐揚げ(300円)

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熱々で美味しかったです。

■市場にて



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そして、まぐろ祭の会場とは別に
市場があって、そこでも
海産物を買うことができます。

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■イカ



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ちなみに、我が家は、
イカを1盛り買いました。
(5本で1000円)

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で、別の売り場では、
1本1200円とか2000円とか
価格帯が全く別のイカもあります。

1200円と2000円の差は
単純に大きさなのですが、
どうして、5本で1000円のイカもあれば
1本1200円のイカがあるのか聞いてみました。


■冷凍と釣り方



理由としては2つあって、
1つ目は、一度冷凍をしたかどうか。

5本で1000円のイカは、
一番新鮮な時に冷凍をしたのだそうです。

なので、店頭に出ているものは、
冷凍したものを解凍したもの。

で、1本1200円とか2000円のイカは、
一度も冷凍をしてないのだそう。

2つ目の理由は、釣り方が違うのだそうです。

5本1000円のイカは
網で釣ったのに対して、
1本1200円のイカは、
1本1本漁師さんが釣ったのだそうです。

■5本のイカ



そうは言っても、5本1000円のイカも
まだまだ刺身として食べられるそうなので、
今夜の夕ご飯はイカの刺身をしようと思います。

そして、余ったイカは冷凍にして
焼肉をする時とかに
一緒に焼いて食べようと思います^^


■境港まぐろ祭



境港まぐろ祭は、今回で7回目の開催で
毎年この時期に行われています。

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機会があれば、ぜひ^^

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