食材の買い物は、
私は、大体いつも同じものを買ってきて


・肉
・きのこ


これらは、使いやすいようにカットして
冷凍庫に入れるようにしています。


 
多少、面倒だけど


この作業をしておくと
長い目で見ると
色々と楽ちんになります。


例えば、昨日の夕飯の話。



 
昨日の献立は、


ガリバタ鶏と、なめこ汁だったんだけど、


ガリバタ鶏の材料は、

・冷凍庫に入れておいた鶏肉
・冷凍庫に入れておいたきのこミックスの「きのこ」
・冷蔵庫に入っていたキャベツ


こんな感じで、
冷蔵庫と、冷凍庫に入っている食材を
組み合わせて作ります。


冷凍庫を上手く活用すると
早く消費しなければいけないという呪縛から
解き放たれやすいなと感じます。 


あと、食品ロスが
かなり激減するので
食費も最低限になりやすいなと思います。


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