日々、モノが少ない生活をしていると、お金と時間に余裕が
生まれるようになってきます。

そんな私が、やりたいと思っていたことは、
自分で、豆から挽いていれた挽きたてコーヒーを
飲みたいということ。

元々、Kalita 陶器製コーヒードリッパーは持っていたのですが、
「自分で豆から挽いてみたい」と思っていて、
遂に先日、Kalita コーヒーミルを買いました。

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そして、豆は、買ってきたら冷凍庫で保存しておいて、
使う分だけ10~15分前に出しておいて、自然解凍させておきます

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そして、Kalita コーヒーミル
ゴリゴリ豆を挽いていきます。

電動でやればいいじゃないのと思うかもしれませんが、
私は、自分の手で挽きたくて、もうここは、私のこだわりというか
ロマンだと思って下さい。

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豆を挽いたら、こんな感じ。
この辺りから、もうたまらないくらい良い香りが漂い始めています。

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そして、お湯を注ぐと、まるでコーヒー豆が生き物のように
ブワーッと膨らんでいきます。

私はね、コレがしたかったのです!
マジでたまらん。

こだわりがある人は、専用のコーヒーサーバーとかも
いいかもしれませんが、私は、そこまでのこだわりはないので、
マグカップにそのままだったり、急須を代用して注ぎ分けています。

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コーヒーの味は、やはり美味い!
朝の一杯目で、この作業をすると、
もうね最高です。

朝からゴリゴリ、ぷはー。
私は、最高に幸せ者だなーと思うのでした。

モノが少なくても、生活の質を上げて豊かに暮らす。
私は、そんな生活をしていきたいと思います。

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