【旅ログ②】電話予約をした時点で「待たせます」宣言をする店。

石川県

先日行った、石川旅行。

【旅ログ①】旦那が、今までで「一番美味いそば」だったと絶賛。

引き続き、第2弾。

■森の中にたたずむ隠れ家カフェ

「るるぶ」でも紹介されています。

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■電話予約にて。

このお店には、私が絶対に行きたい!

そう思っていたので、

前日に電話予約の電話をかけました。

そこで、「お席空いています」の返事に

ホッとしたと同時に、

なかなか強気なお店なんだなという

印象を受けました。

どういうことかというと・・

・駐車場はありませんので、

公共の駐車場に止めて来店下さい。

・お席には、すぐに案内できますが、

お料理の提供には、お時間がかかります。

・ご理解いただけないようでしたら、

来店をご遠慮下さい。

まあね、それでも

私は「行きたい!」と思ったわけです。

■お店に到着。

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本当「隠れ家」というフレーズが

ピッタリなお店。

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お店の名前は、

「東山ボヌール」といいます。

■店内に入ると・・

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早くお店に着いたということも

ありましたが、私たち以外に

まだ1名しか来ていませんでした。

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それでも「お料理の提供には

お時間がかかります」と一言。

■料理を待っている間。

電話予約の時も、それは聞いていたし、

「ああ、待つとも!」と思って席に着きました。

料理を待つ間、予約をしていないという客が

幾度となく来店。

その度に、まだガラガラの店内なのに

「本日は、満席でございます」

丁重にお断りしていました。

おそらく、これら席は

予約席なのでしょう。

■とろとろビーフシチュー。

どれだけ混み合うのかと

心配していたのですが、

結局、お店のスタイルが

予約最優先で、料理の提供に

恐ろしいほどの時間がかかるということだけだったのです。

そして、待つ事30分。

待ちに待った料理が出てきました!

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お肉が、とろとろで

「本当に待った甲斐があった」

そんな言葉がピッタリの

ビーフシチューでした。

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そして、ケーキもセットで

注文したので、食後にケーキと紅茶。

これで、お値段1800円。

個人的に本当に美味しかったので

妥当な価格だと感じました。

■お店情報。

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東山ボヌール

電話番号:0761-78-3765

住所:石川県加賀市山中温泉東町1−ホ19−1

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