以前、Voicyでも
おしゃべりしたことがあるのですが、
私は、基本的に
難しい調味料は持っていません。
調味料の、さしすせそ。
・砂糖
・塩
・酢
・醤油
・味噌
酢は持ってないけど。
私が持っている調味料を
ご紹介してみようと思います。
まず、基本の
砂糖と塩。
こちらは、基本的に
冷蔵庫でスタンバイです。
続いて、冷蔵庫の
ドアには
・マヨネーズ
・ケチャップ
・お好みソース
・生姜のチューブ
そして、
冷蔵庫に味噌。
あと、流し台の下に
・醤油
・ごま油
・こめ油
食器棚の中に
・コショウ
・鬼殺し
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あとは、野菜室に
麺つゆ。
他に、
コンソメと
ほんだし
前は、色々な
調味料を持っていたこともあるのですが
私は、使い切れないということが
判明。
それ以来、
使い方が明白なものだけを
持つようにしています。
このくらいの量になってから
管理が、とても楽になりました。
その代わり、
「混ぜるだけ」みたいなのは、
定期的に買っています。
こういうのがあると便利。
レパートリーも
そこそこ広がります。
使いきれないで
賞味期限になって
処分する。
これが、一番もったいないし、
管理しきれないで
ガチャガチャして
ストレスになるのも辛い。
というわけで、シンプルに
生きてみても良いんじゃなかろうかと
思うわけです。
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