私は、フライパン１つ、
鍋１つしか持っていません。
流し台の下は、
今も、相変わらずこんな感じ。
基本的に、不器用な私でも
立ったままワンアクションでサッと取り出せて
サッと、しまえる。
これだけモノが少ないと
「あれ？どこにやったっけ？」とか
そういうことは、ほぼなくなります。
キャパが極小の私には
正直、このくらいが合っています。
■どうやって料理をするのか
フライパン１つ、鍋１つしか持っていないと
「大丈夫？」って感じなわけですが、
我が家は、基本、そんなに品数を作らないので
ほぼ困りません。
よくあるパターンとしては、
・白い鍋で、山盛りの鍋料理
または、
・フライパンで炒めたり、焼いたりする系に
鍋で簡単なスープを作る。
大体、こんな感じ。
■煮る系の時は
そして、最大の難関としては、
おかずが煮るもの系の時。
そんな時は、鍋で煮物を作って
フライパンでスープを作ります。
ちなみに、昨日のメニューは
・鶏肉のコーラ煮
・野菜たっぷり春雨スープ
スープを注ぎ分けるとき
ちょっと手間取る程度で
特に支障なし。
残ったスープは、丼ぶりに移して
冷蔵庫で保存すれば
翌日も食べられます。
■鍋
１年くらい前に買った鍋ですが、
大きいわりに、軽くて
見た目も可愛らしく、
普通に愛用しております。
野菜たっぷりの鍋を
どどーんと作ることが多い私にとって
とても使い易い鍋です。
■フライパン
フライパンは、2015年１月に購入したので
現在３年選手。
私は、これの旧タイプの28cmを使っています。
テフロンのフライパンを半年ごとに
買い換えていたことに疑問を感じて
初めて鉄のフライパンを買ってみたわけですが、
やはり、買ってよかったと思っています。
長く使えるのでコスパは良いし、
焦がしてゴシゴシこすっても
ビクリともしません。
使うコツとしては、
肉を焼いたりするときは、
強火にしないこと。
熱伝導率が良いので
強火にすると、焦がしてしまいます。
（私が、ドンくさいからかも）
■まとめ＜工夫次第で何とでもなる＞
フライパン１つ、
鍋１つだと、何より管理が楽チンです。
大きな鍋を取り出して、
肉や野菜をザクザク切って
ドバドバ入れて
山盛り鍋を作る。
（なんて大雑把・・）
私は、緻密な料理とか
結構苦手。
ならば、やらなければ良い。
自分が楽しくやれることを
楽しくやる。
それで良いんだと思っています。
