【冷凍庫活用】ちょっと一手間で、料理が簡単。

時短テクニック

8月に引越しをした関係で

愛用したいと思うスーパーが遠方になりました。

なので、最近は

もっぱらまとめ買い

■肉も魚も冷凍庫

愛用のスーパーで買ってきた

大量の肉や魚も

冷凍庫へ。

パックのまま冷凍庫に入れて

使う時は、数時間前に

冷凍庫から出して

自然解凍をしたり

電子レンジの解凍機能を使って

チャカチャカ料理を作っています。

■油揚げ

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油揚げも、スーパーから

買ってきたら、ササっと切って

ジップロック。

これは、きのこもやっていて

きのこミックスを常備。

そのまま冷凍庫に入れて

使うときに、使う量だけ使う。

(めっちゃ便利)

■冷凍野菜

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ネギも、カットして

ジップロック。

オクラ・ほうれん草・

ミックスベジタブルも

大体、常備。

スープや、味噌汁を作る時

具材に困りません。

■まとめ<冷凍庫を使い倒す>

スーパーから帰って来たら

大体、冷凍庫はパンパン。

それで、1週間〜2週間の間で

スカスカになり

また、スーパーに行ってパンパン。

冷凍庫に入れておくと

「早く使わなければならない」の

呪縛から解放されて

かなり楽だなと。