食材の買い物は、
私は、大体いつも同じものを買ってきて
・肉
・きのこ
これらは、使いやすいようにカットして
冷凍庫に入れるようにしています。
スーパーから帰ってきたら、
キノコミックスを作って
肉は、すぐ使えるように切って
ビニール袋に入れて冷凍庫に入れてる。
これで、早く消費しないといけないという圧力から解放される。 https://t.co/pj8fqratIV
多少、面倒だけど
この作業をしておくと
長い目で見ると
色々と楽ちんになります。
例えば、昨日の夕飯の話。
今日の夕飯は
・ガリバタ鷄
・なめこ汁ガリバタ鷄は
・鷄肉と
・冷凍庫のキノコと
・冷蔵庫にある野菜を適当に入れて料理が下手くそなら
下手くそなりに頑張る💪 https://t.co/K1TDaNNnfx
昨日の献立は、
ガリバタ鶏と、なめこ汁だったんだけど、
ガリバタ鶏の材料は、
・冷凍庫に入れておいた鶏肉
・冷凍庫に入れておいたきのこミックスの「きのこ」
・冷蔵庫に入っていたキャベツ
こんな感じで、
冷蔵庫と、冷凍庫に入っている食材を
組み合わせて作ります。
冷凍庫を上手く活用すると
早く消費しなければいけないという呪縛から
解き放たれやすいなと感じます。
あと、食品ロスが
かなり激減するので
食費も最低限になりやすいなと思います。
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